煮飯手法人人不同，各有巧妙，我們邀請台東池上多力米（池上建興碾米廠）第三代梁正賢做示範。多力米與500多公頃稻田契作、供應200多家池上便當店用米，是池上白米大王，底下步驟，是梁正賢多年來與200多家便當店共同累積下來的煮飯經驗大全。

五、打鬆：掀鍋蓋、將飯打鬆，接著於鍋上蓋毛巾吸水去除多餘水蒸氣。不用怕飯涼。涼涼的飯，就如壽司，更能咀嚼到短期融資管道有哪些南投二胎房貸 銀行信用貸款 a宜蘭汽車借貸 苗栗青年創業貸款條件 >台北小額借款2萬 米飯本身的香甜與Q度。公教信用貸款台灣企銀車貸保人條件 房貸試算公式excel 勞保局勞工貸款 土地貸款利率 員林機車貸款人條件 >商辦貸款員林小額借款利息低 a台中套房貸款 銀行貸款利率算法台北汽車借錢 資金需求 >高雄汽車借款 >機車貸款人條件 >小額貸款10萬 嘉義汽車借款 >優惠房屋貸款

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二、洗米：兩分鐘內快速洗淨，以免雜質與髒水進入米粒中，重覆清洗３～５次並用手搓，白米沒胚芽，早失去多數養分，不用怕搓，要洗去表面糊化層才能全面活化吸水性。

三、浸泡：洗好後加水浸泡１小時，米水比例為300公克米搭配375公克水，盡量使用礦泉水或逆滲透水民間借貸合法 失業勞工創業貸款 >雙證件借錢二胎房貸意思 ，道理就如泡茶用好水，好米好水就不用加油添醋，原味最香。

四、燜飯：飯煮好房屋貸款償還 跳起後要確實悶30分鐘才能讓米心熟透，期間絕不能打開鍋蓋，且煮好的飯量最好是電鍋內鍋的７～８分滿，熱度傳導效率最澎湖代書借款 佳。

一、挑米：新米新鮮上市很吸引人，事實上新米心內部水質尚未均?，建議最好用收割後靜置超過１個月以上的米最穩定。

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